尽事宜,今后由全体股东商议再决。某年某月某日股东签字
阿鼠和阿兔多日关心的创业之事到此终于有了眉目。
『27』第二十七章
阿鼠接手新店后,店里经营还是暂由阿羊负责,阿兔和阿鼠跑店外盒饭销售。阿虫每天的账目记得很清楚,阿鼠不用担心经营失控。用人不疑,疑人不用,留心考察,做好防备。这是阿鼠的用人原则。
在阿鼠及众人的一番努力之下,快餐店的生意看的出来的蒸蒸日上。
一个月后阿鼠又招收了两名新员工并试用一位新厨师。阿鼠决定快餐店从此要走上正规发展的方向。
阿鼠和阿兔在阿羊家附近合租了一间五十平米的小两室一厅,既住人又可以作办公用。
阿鼠在客厅的墙上挂上了一副大大的自由王国的地图。没事的时候就站在地图前思考一阵。
又过了几个月。这天阿鼠召集了阿羊及阿兔商量快餐店如何进一步发展。阿鼠首先发言。
“因为我们原先经营的基础不错,所以这一阵子,我们的新快餐店的发展速度出乎了我们的正常预料。每个月已经开始有几万元的盈利。但,我们也要看到附近的别的快餐店经营得也是有声有色,我们现在还不能高兴太早。只有我们始终能保持先快人一步,才能得以保证我们的领先地位。现在大家可以先说说自己的看法。”
“我们是不是去再开个分店?”
阿兔想到了在自由王国到处可见的基得劳快餐厅,觉得可以学习人家,一看就记得牢。
“再开个好点的分店要不少钱,人手各方面,我觉得还不成熟。”
阿羊分析了一下,投了反对票。
阿羊和阿兔把目光投向阿鼠。
“欲速则不达。”
阿鼠说。
“事物的发展规律是循序渐进,不进则退,大起必大落。所以我们宁愿慢一点,稳一点发展,也不要盲目大开大合,免得把握不住。基得劳快餐厅是值得我们学习,但阿羊的分析是对的,我们现在还没条件做到开分店。我想,我们现在首先要解决的是品牌问题。我们得有一个好品牌,又好记又好吃又能升级开发的好品牌。这样我们的基础就不会白打,发展方向也不会偏离。”
“那我们是不是给快餐店重新起个名字?”
阿兔又提议。
“我看有必要!”
阿鼠赞同了阿兔的观点。
“重新起个名字,是不是也稍微装修一下,保持一个稳定的风格?这样一来,让别人更容易接受些,二来也便于定型,利于长远发展。”
阿羊略微想了一下,然后明确表示赞同。
“那重新起个什么名字呢?”
阿兔想使劲想出个好名字来。
“看你急得!阿鼠肯定早就想好了。”
阿羊忍不住拍了一下阿兔的后背。
“是吗?”
阿兔不相信似的看着阿鼠。
“呵呵,是的。”
阿鼠用赞许的目光看了阿羊一眼。
“是个什么名字?说来听听。”
阿兔穷追不舍,只恨自己没看出来。暗怪自己应该想到的,阿鼠从来不做没准备的事情。
“我是这样想的,这世上什么东西容易给人留下深刻印象呢?无非是独特的东西。只有独特的东西才值得人们去品味,所以,我想给我们的新店名起名为,独一品!全称为,阿羊&;#8226;;;独一品快餐店,保留原店名“阿羊快吃店”中的可识部分“阿羊”,这样也能做到正常的承上启下,不至于让老顾客误解原店转让或破产了。新店名寓意独特,有品质,有品味,值得,一去品尝。我们以德经营,道德一品,誓成为天下第一品!”
“好!好!好!”
阿兔阿羊不由齐声叫好。
“你们先不要叫好。听我继续往下说。”
阿鼠示意阿羊阿兔先不要过分激动,其实阿鼠自己刚从灵感中得到这个名字的时候,也忍不住激动了半天,只是没让别人知道罢了。
“我们现在做的是快餐店,但不久的将来,等底子打厚实了,我们要大举进军高档餐饮娱乐服务业,要成立公司,将来有关大酒店的名称也叫独一品,那是就是全称了,以示独立性。所以,我们今后的一切行动都要围绕“独一品”这个品牌展开。广结人脉,修炼品德,做好品质,做实品味,真正地做到独一无二,独领风骚!”
“怎样才能做到这些呢?”
阿羊不无担心地问。
“阿鼠心中肯定也有数了。”
阿兔这回抢了个先。
“只能说有了个基本雏形。阿羊和独一品这两个商标我已经专门去注册了。不过暂时在我的名下,因为我们原来的快吃店的法律性质只是个体经营,不是法人。新店的经营执照还没有更改,等更改后归于新店名下。
“你想到的就是你的,我们不要!”
阿兔不愿意让阿鼠吃亏。阿羊也表示同意。
“我的就是大家的!在我们这个集体里,除了经股东大会批准同意分配给个人的部分,其余不管是谁的功劳,它也只能属于我们这个集体,少数服从多数。因为这个集体将来如果不出意外就有可能是我们所有人的终身保障。我想,我们要努力,让它成为一定是!”
阿鼠的话让阿羊阿兔感到心里暖洋洋的,觉得当初选择跟阿鼠合作真是没看错人。尤其是阿鼠想到就做到的行事风格,现在让他们觉得更应该去学习追随。
阿鼠不管阿兔阿羊心里怎么想,继续往下说。
“其它我们还要做到的,比如,广结人脉就是我们要多交朋友,只要可能用得着,我们就要交,争取少结冤家,不去树敌;修炼品德这方面,将来的公司会有一本《精神再造》可以让所有员工学习领会,这将由我来编写培训;做好品质方面,就是我们的所有员工在任何情况下都要做到有理有礼有节心中有数的服务,既要让顾客满意,又不要让自己受伤害,更不要让别人在我们的服务过程中有闲话说,这需要员工之间相互帮助,相互配合;做实品味方面,就是我们要不断地主动去收集研究世界各地各种类型的特色菜肴,根据不同类顾客的口味进行针对性的调整,最终形成自己的独有特色固定下来。总而言之,也就是说,我们一定要有自己的看家本领!让别人跟不上,追不上!”
阿鼠都已说完了,阿羊阿兔还沉浸其中不能自拔呢!内心只觉得梦想被再次点燃,热血在奔流涌动!
『28』第二十八章
新店面按照阿鼠的设想很快就进行了简单舒雅的装修。门头做了个青瓦门檐,店名用古铜色的材料制成,黑底。字是由阿鼠亲自书写然后找人制作的,重心稳定,大方淡泊,笔断意连,味独境远,圆润有力。
阿鼠的字在老家的一次书法大赛中是获过奖的。但很快就被别人遗忘了。因为这样的活动只有虚名没有什么实利,还要交一笔参赛费,出书费,真是劳心又伤财,气得阿鼠从此以后不再相信什么大赛。再看看那些正规大赛的获奖作品,真是不堪入目,然自己参赛也未必能获奖,早就有人说了,已经内定。什么关系户,裙带关系,赞助商的,什么什么粗通笔墨的大官巨贾参赛意在笔先了,让阿鼠听了也只能一筹莫展,力有余而心不足。后来因为生活一直难以如意,也就不再有闲情逸致去研磨这些难以保身的东西了。现在算是能明白了,任何一件事情,只要能做到出类拔萃,独步青云,早晚还是会有前途的。有展示的机会的。就看机会什么时候降临,或者生存环境什么时候能得以整体改善了。哪怕是局部地区得到改善,只要想明白了,下得了决心,只管投奔那儿去就得了,机会就有了。实在不行,就自己想办法去营造环境,我变则环境变,环境变我跟着变,只要变得有利,又有何不能变呢?趋利避害,人之本性,天之赋权,任何人以此行事,无可厚非!此仍万变之中之不变!虽然变化之中困难重重,难以完全意料,但世上何事不难?何事不苦呢?何事没有风险呢?完全依赖等靠要,不切实际要被抛弃淘汰掉;做乞丐伸手要钱要遭人白眼吊;做妓女岔腿卖身要遭人蹂躏,弄不好染上一身病,身体坏掉;耍艺卖笑,自己笑不得,别人还取笑;鬻官卖爵,吃拿卡要,要砍头坐牢,良心安不了,睡不着觉;坑蒙拐骗偷,要被千夫指万口骂,一下就被搞臭打倒;潜心研究学术要做冷板凳吃闭门羹,被人怀疑是不是脑袋出什么问题不再可靠。可是只要顶过了这些,那以后全凭自己的胃口有多大了,愿意怎么穿了,想怎么走路了,住什么样的别墅了,到什么国家去居住了,只管吃穿嫖赌抽了,什么也不顾了,一头从空中载下来,又什么都记不住抓不住了,一放手就又回到原处了。又要从头再起步了,不知道能不能不再犯糊涂了。不知人生能有几回可以这样翻来覆去,稀里糊涂去过了。可是又有多少人能想明白这些道道理呢?又有多少人能愿意象阿鼠这个样离开熟悉的故土,甘受背井离乡之苦,有心餐风露宿走上取经路呢?又有多少人能真正把握住自己的聪明度呢?物极必反,又有多少人真正在意过呢?又有多少人认真考虑过安全指数呢?又有多少人能真正地去悟呢?又有谁能从阿鼠的字中看到这些呢?只有阿鼠在一边写的时候,一边心中感慨万千,五味杂陈,独然一品!沉思过后,运笔一挥而就。
阿鼠把室内设计成,浅白色地砖,地上增加几处扶手栏杆,都是浅蓝灰色为主,墙面也是,再点缀一些暗绿色方格吊顶。灯光隐藏在方格吊顶里再洒下来,既亮又暖。一些用来装饰的塑料植物的带叶藤条从吊顶方格中自然垂落下来,长短参差不齐,恰当地自然分隔着每一个座位,轻柔的背景音乐,一丝丝地似乎从地底下墙角里慢慢透析出来,整个氛围不是包厢胜似包厢。客人们既可以相互欣赏却又互不干扰,惬意之情油然而生,烦恼之心顿时全无。再加上带有现代气息的桌椅,浪漫温馨的餐具选择,无处不显出独一品的独特来。而这无不是出自阿鼠之手。甚至桌椅的形状都是阿鼠设计好然后找加工厂定做的,那高矮、轮廓、色调的深浅,无不恰到好处的显示出餐厅主人的独特品位。整个装修取意青出于蓝而胜于蓝,目标只有一个:做成永久老店。
虽然装修期间店里面的经营暂时停止,但店外送卖并没有停下来,而且在阿鼠的安排下,外送的量比以往更是大增。不得已,在阿兔的要求下又增加了一些人手。员工的招聘和培训工作就交给阿兔负责了,还特地另外聘请了一位熟悉餐饮业的老师来协助他。阿鼠要求女员工要统一着红装黑裤白衬衣领结,男员工要统一黑西装白衬衣领带,全部人员都要佩带胸牌,以便管理。这些都由店里抓紧时间统一制作提供。
为了不影响外送的正常运行,阿鼠已让阿羊先暂时在自己的家里加工,要求注意卫生与口味的保持,服务要一如既往的到位。并对客户群进行了一次有针对性的划分。他把客户群分成三种。一种是写字楼里的白领,要用品味打动他们,做到卫生、味美可口、快捷,及时送货到他们手上,要多在菜上下点工夫,因为他们比较讲究菜的搭配。单列一份价目表;一种是喜欢进店消费的各类休闲人士,要用优良的服务品质、美味特色的菜肴、舒雅的就餐环境吸引他们。单列一份价目表;还有一种就是附近打工的民工一类下层人士,他们只想能吃得饱,有点营养就行,所以饭要给双份,菜要简单实惠有滋有味,不必太足,但要很下饭,也单列一份价目表,价格要偏低,当然卫生也是一?
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