道里面的主人是什么样的地位身份了。
不过,对这样的景象,苏落却是不怎么吃惊,毕竟能够配的起千表夏芽这样的女人,钱财肯定是不少的,而这里相比起远月来说,根本就不值一提,所以也就没有什么好震惊的。
在车子停下来之后,就有着一个穿着西装的年轻人面带着笑容走了过来,千表夏芽就将车子的钥匙递了过去,并说道:“麻烦你了。”
“夏芽小姐客气了,这是我应该做的。”这个穿着西装的年轻人人显然是这里的下属,在接过钥匙之后,就开着车子,去停车了,身为一个豪宅,那自然是有专门停车的地方。
“我们走吧。”在将钥匙交给那个人之后,千表夏芽就对着苏落两人说道,并向着这栋豪华的房子走了进去。
几人在进去之后,并没过停下来,而是饶过了几个地方才停了下来,走进了一个房间,只见里面的空间非常的大,里面摆放着各种厨具、食材,干净整洁,显然是一个厨房,不过却是奢华的有些恐怖,最重要的是,这里面竟然是没有一点异味,这就表示,这厨房每天都会有人进行处理,而且还是非常的仔细,要知道,相比起乱来说,一个有异味的厨房可不是一个好厨房,因为异味可能会影响人品尝菜品时的感觉,不管是从心情还是嗅觉上来说。
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第一百四十四章 双方进展
在打量了一下四周之后,很快就看到了一个人,那个人苏落很熟悉,正是昨天遇到的那个丰谷间田,他现在正穿着一身厨师的服装,抱着手臂,神采奕奕的样子,似乎是在等待着什么,说实在的,这身衣服穿在他身上还真是狗模狗样,就是脸色苍白了一点。
“你们终于来了,我都是有些迫不及待的想要得到你了。”既然事情都已经是发展到这种地步了,丰谷间田也就不用装什么虚伪了,在舔了舔舌头之后,直言不讳的说道,那看千表夏芽的眼神,似乎是看到了什么美味一般,散发着光芒,这幅表情,似乎是在说自己已经胜利了一般。
“那就看你有没有这个本事了。”在说完这句话之后,千表夏芽转身就走了,没有说任何的废话,也没有让对方有再次开口的机会,在她走出去的同时,依雅也是跟着出去了,之前走过来的时候,千表夏芽就已经是说过了,在厨房正对面,就是这次的评委了,评委一共有三位,不过,在那旁边还有着一个看起来只有3、40来岁的中年人,只是看上去脸色似乎不是很好,不用想也知道,想必是丰谷间田的父亲或者是叔叔之类的亲戚吧。
至于评委为什么会在厨房正对面,这是为了能够看到里面,防止有人作弊,至于为什么不直接待在厨房,这谁都知道,一个厨师,那就要让他有足够的发挥空间,如果在旁边的话,显然是会打扰到的,所以可见每一次食戟的时候,评委都是离厨师有段距离的,更是没有哪个评委会过去看,就算是想过去,肯定也会有人阻止的,毕竟这是正式的食戟,而不是私下里的比赛。
食戟可是最具有权威的,就相等于法律一样不容抗拒,只要是对赌条件不违反法律,并双方都是同意的情况下,那么就必须给予实现的,不然就会受到最严厉的惩罚,并强行实施。
“哈哈哈,这场食戟我赢定了,我这道菜品可是经过”一想起马上就能抱得美人归,丰谷间田就不由的哈哈大笑起来,不过,在说到后面之后,似乎是想起了什么,就立刻是停了下来,还偷偷的向着四周的人看了看,一副做贼心虚的样子。
在看到这里,苏落要是再不明白就可以直接去死了,不过,对于这点,苏落却不是怎么担心,毕竟菜品的好坏可不是因为菜品的品级高就能够获胜的,最重要的还是要看烹饪的是什么人,就算是担心也没有什么用,所以说,身为一个厨师,不管面临着什么样的情况都是要保持着足够的冷静,要是连气势上都输了的话,那还谈什么胜利之类的话。
看着丰谷间田一副自娱自乐,陶醉在自己yy中的那副傻逼样,苏落直接是无语了,不过还是走了过去,两人处于两对的位置,中间隔着一个台,还好在自己的位置这边加了块高层板,要不然连碰都碰不到,看来千表夏芽在这点上做的非常的不错。
“不知道两位做好准备了没有?”就在这个时候,一个穿着黑色西装的年轻男子走了过来,在分别看来一下两人之后,说道,每一次正式的食戟,三位评委是最基本的要求,至于主持热的话,一般也是会有的,毕竟这样子的话,在有些地方会比较方便一点。
“准备好了。”在听着他的询问之后,苏落和丰谷间田同时回答道。
“那么现在就开始吧!”年轻男人没有什么废话,就直接说道,甚至是连基本的双方比试的菜品是什么,赌注是什么都没有说,至于说开始,那因为每一场食戟不可能会一直进行下去,所以说,食戟是有时间规定的,要是不能在规定的时间内做完,那就只能是自认倒霉了。
“小鬼,我看你还是直接认输吧!免得浪费大家的时间,你说呢?”在这场食戟开始之后,丰谷间田一副自信满满的样子,没有着急的去做自己的菜品,而是对着苏落挑衅般的说道。
在听了这话之后,苏落实在是不想吐糟什么了,为什么每一个跟他进行食戟的人都要说上这么一句,这有意思吗?难不成这是今年食戟流行语还是反派的大技能?
“喂,臭小鬼,我跟你说话呢。”丰谷间田见苏落没有理会自己,就又是说道。
“叔叔,他总是打扰我,快罚他黄牌警告。”苏落没有理会丰谷间田,而是对着那个年轻人说道。
少年,你球赛看多了吧,还黄牌警告。
“叔叔叔?”至于那个年轻人,在听了苏落的称呼之后,整个人顿时是感觉被雷劈到了一般,看上去被这称呼打击的不小啊。
“臭小鬼,你到底有没有在听我说话啊。”看着不搭理自己的苏落,丰谷间田脑门上顿时是暴起一个大大的井字,想他堂堂丰谷大少爷,何曾受过这样的待遇。
“我说,你烦不烦啊,这么能说,我看你也就只是嘴巴厉害一点而已,至于菜品呵呵。”苏落实在是受不了了,就不耐烦的对着对着丰谷间田说道。
“哼,臭小鬼,到时候输了可不要哭鼻子。”丰谷间田在看到苏落这种态度之后,就阴沉的脸说道,在说完之后,就开始动手处理食材了。
“哭鼻子?你还真当我是小孩啊。”苏落翻了翻白眼,心中这般说道。
食材这里基本上都有,而且看着那些食材的色泽以及质感,都是非常的新鲜,不得不感慨有钱人就是任性,所以根本就不用准备什么,只要进行挑选就好了,至于厨具什么的,就更不用担心了,既然是有钱人的厨房,享受程度可见而知,所以都是很齐全的。
这次食戟的主题是咖喱饭,主要食材是咖喱,一道咖喱饭的好坏都是体现在制作出来的咖喱上,所以说,制作出来的咖喱才是最重要的。
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第一百四十五章 双方菜品完成
丰谷间田很快就将选定的食材进行处理,将牛腩、土豆、胡萝卜切成块状,洋葱切片,处理好这些之后,将切好的牛肉凉水下锅,中小火沸腾后煮3分钟捞出,用温水洗净杂质。
在处理好牛肉之后,就将其放入高压锅,加入开水900ml,并1片香叶,上汽后压制20分钟,自然排气,这样可以让牛肉更加的入味并且变的更具有嚼劲,却不会变的熟烂。
在排气后,丰谷间田就就将里面的香叶取了出来,将牛肉及汤汁倒在盆中备用。
在做到这里的时候,只见丰谷间田又是取出一口炒锅,再里面加入一大勺色拉油和10g黄油,转中小火,在黄油尚未完全融化时下蒜末爆出香味,下洋葱和胡萝卜,煸炒至洋葱变软,下土豆块,继续煸炒至土豆边缘呈透明状,下入牛肉及全部汤汁,盖上锅盖焖煮,在土豆软烂后关火,将咖喱块掰开放进锅中,搅拌至咖喱块全部融化后,接下来还需要用小火再煮10分钟左右。
而在做到这里的时候,丰谷间田在等待之中,又是不由自主的向着苏落那边望去,虽然心中是认为自己是压倒性的胜利,但是出于心理的原因,还是忍不住的向着那边看去。
苏落在选好食材之后,就开始先是将米饭煮上,虽然双方用的米是一样的,但是,不同厨师煮出来的,那情况自然也是不一样的,咖喱饭其实是跟盖饭差不多,所以在米饭的处理上来说,煮出来的米饭最好是粒粒分明,跟处理寿司的米饭差不多,毕竟如果煮的太软的话,在咖喱浇下去的时候,味道就会和米饭混杂在一起了,而不是那种两两融化的感觉,会破坏掉整道菜品的口感。
所以说,米饭虽然不是最重要的部分,但是它可是占了整道菜品的一半,如果处理的不好的话,这会拉低这道菜品的评级的,有时候,菜品与菜品的对比上,可能就会因为任何一点细节上的东西,都有可能会导致失败。
在煮上米饭之后,苏落在趁着这点时间开始处理其它的食材,首先是将牛腿肉洗净后切成大小将近相同的块状,然后在清水里泡上20分钟去掉血水。
而在这20分钟的时间里,可以先处理一下香料,苏落将生姜切成薄片,拿出一个高压锅,在高压锅里放入干净的清水,水自然是流动水最好,紧接着里面放入牛肉块儿和姜片,倒入料酒,大火烧开后转小火,大概煮上28…30分钟就可以了,这时的牛肉基本上是煮的软烂了。
苏落在煮牛肉的时间里开始处理其它材料,将青、红辣椒洗净后切成大小相同的小段儿,洋葱去掉外面的老皮,切成和牛肉块大小相仿的片状,这样会使整道料理看上去更加具有观赏性。
紧接着开始处理茄子,将茄子纵向剖开,再改刀切成长4…5cm的块儿,只见苏落快速的在茄子的表皮划出十字花刀,深度以及花刀的位子保持一致,看上去就像是一个菠萝一般,能够做到这种动作,并保持着这种节奏,显然不是非常容易的。
在处理好这些食材之后,苏落就另外拿了一口锅,生火,加油,在锅中油热后,为了调到自己所要的温度,苏落就将手放在高于锅面20cm的位置上试验油温,待热度稍微烫手时,就将茄子倒入油锅之中。
在苏落将茄子入锅后,周边立刻产生大小一致的小泡泡,看着茄子表面稍微发焦后立刻捞出来,滤去多余的油份。
牛肉煮好后,捞出来备用。在炒锅里倒少许的油(,油热后倒入洋葱,炒到微微变焦后加入咖喱块儿,中小火将咖喱块儿炒到熔化,倒入椰浆,翻炒均匀后再倒入适量的清水,约1、2分钟后可以熬出味道,倒入步骤2里煮好的牛肉块儿。
在做到这里的时候,苏落就将火调成小火慢熬,随着慢慢的熬制,浓浓的咖喱味渐渐越加浓郁起来,并蔓延开来,在咖喱的汤汁渐渐变的粘稠时,可以加入青辣椒,略煮至青辣椒断生即可关火。
“恩~这是什么味道?竟然唔。”在丰谷间田转头向着苏落看去的时候,苏落已经是开始最后的一步了,而就在这个时候,顿时一股浓?
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