由于此时的言真酒并不是装在竹筒里面,而是装在一个陶瓷瓶中,所以,杨主任一时之间也是有些摸不准言真酒的细分品类,不由得问道:叶老板,您这酒,是属于什么酒,
竹沁酒,叶寒回答道,
而听到竹沁酒的时候,杨主任又吃惊了,说道:叶老板,竹沁酒可是白酒品类中的小众品类,而且酿制难度也比较高,这些年来,竹沁酒的达标率,可是不高啊,
这时,一旁一直没有说话的苏靖娴倒是忍不住说道:杨主任,您放心吧,叶寒酿制的竹沁酒,一定达标,
是是是,我也相信叶老板酿的竹沁酒,一定可以达标的,杨主任也是马上笑着点点头,开始让检测组组长进行检测,
白酒检测项目主要包括酒水含量的总酸总脂固形物甲醇含铅量塑化剂含量等指标,
而且像固形物,含铅量和塑化剂等成分,对于酒品来说,自然是越低越好,
当然,因为现在的酒,都是商业量产模式,酒水中含有塑化剂等物质已经是在所难免,只要不超出一定的数值,就没有关系,
然而此时,当检测塑化剂的工作人员得出言真酒的塑化剂含量指标时,惊讶地瞪大了眸子,然后说道:杨主任,叶老板这竹沁酒的塑化剂含量,为零,
零,这个结果,对于杨主任来说,也是个惊喜,
杨主任忍不住对叶寒说道:叶老板,你这真是难能可贵啊,中国酒业协会刚刚在今年公开表示,白酒中不可避免会含有塑化剂成分,只要在合理范围数值之内即可,而你这酒,竟然能做到没有任何塑化剂,太难了,
不料,杨主任这话刚说完,那边检测含铅量的工作人员也是激动地喊了起来,说道:杨主任,叶老板的竹沁酒,含铅量也是零,
含铅量也是零,这个真厉害了,杨主任听到,连忙又小跑过去,当看到检测结果真的是零的时候,情不自禁地朝叶老板伸起了大拇指,
然而就在这个时候,检测甲醇指标的工作人员,当看到结果的时候,猛地抬起头来,一脸见了鬼的样子,
甲醇和乙醇一样,都是在原料发酵过程中产生的,乙醇即是酒精,属于白酒最主要的成分之一,
而甲醇,则是因为原料中的原料皮质中的果胶含有甲醇脂,在曲霉的发酵过程中,这些含量就会产生甲醇,像小皮稻壳等成分,就是产生甲醇的主要原因,
但甲醇对人体的危害性就比较大了,所以国家酒类检测标准规定,甲醇含量必须低于0,04,这样才算达标,
如果说,塑化剂和含铅量确实可以避免的话,那当酒水含量中,甲醇含量也为零的话,那就是见了鬼了,
毕竟,这是由原料发酵过程中产生的,就算原料的品质再好,想要不产生甲醇,那也是不可能的,
可现实是,叶寒的言真酒中,甲醇的含量,真他妈是零,
当然,之所以会产生这个情况,自然是和叶寒研磨原料时的手法,以及最后竹沁酒底部那一块杂质废渣有关,
检测甲醇的工作人员再次检测了两遍之后,这才舔了舔舌头,紧张地对杨主任说道:杨主任,真的见了鬼了,叶老板的竹沁酒中,甲醇含量,也也是零,
什么,这不可能,原料发酵,怎么可能不产生甲醇,,国家规定,甲醇含量不得超过0,04g100l,就算是目前国内最好的酒,甲醇含量,也只能降低到0,008g100l啊,杨主任毫不犹豫地说道,显然这一次,是完全不相信这个结果,
而且在场所有人,都不相信,检测组组长忍不住说道:是不是检测仪器出了问题,
我不清楚,我再检测下其他酒品的含量,该工作人员马上又拿来其他的酒品进行检测,可是得出的结果却是,和之前的数值一样,
该工作人员于是又把叶寒的言真酒检测了一遍,再次不可思议地说道:杨杨主任,机器应该是没有任何问题,叶老板的酒,甲醇含量,真的是零,
这太神奇了,叶老板,我真有点激动,如果您这个酒真不含甲醇含量的话,那就是创了奇迹了,我一定得把这个情况提交给中国酒协,让上面的人,亲自来检测,如果还是没有的话,那您这酒我的天哪,我真已经不知道该怎么形容了,如果您这酒真的没有甲醇含量,那您的酿酒技术,一定会被载入国家酿酒文化当中的,杨主任激动的声音都是有些颤抖了,
其实这也让叶寒有些尴尬,早知道当初在处理原料的时候,稍微留点瑕疵了,
毕竟,就算酒协的人过来请教自己的酿酒工艺,除了能欣赏一下之外,想学那几乎是不可能的,
单单就拿靠握力将原料碾压成粉这能力,除了叶寒之外,还有谁能学会,
除非那个人,也是从仙界学厨归来的,
想到这一点,叶寒倒也好奇,既然自己身上能产生这样的奇遇,而且这个世界上确实存在仙界,那这个世界上,还有没有像自己这样的人,真是说不准,
虽说,当初在仙界的时候,王大仙厨名下,就叶寒一个徒弟,
可那个酒鬼师父,天天喝酒误事,谁知道他有没有撒谎呢,
而且,王大仙厨还有没有同门师兄弟,这也说不准,
最终,叶寒的言真酒所有指标检测结果全部出来了,别说是达标了,基本上已经符合了国内最顶尖酒品的资质,
甚至甲醇那一项,就已经超过了国内任何一款酒品,在杨主任等人眼中,实属奇迹,
将剩余的言真酒还给叶寒之后,杨主任狠狠地咽了口口水,说道:叶老板,您这个酒,真的是太神奇了,我不得不问一句,您这个酒,酿制了多久,目前又有多少库存,
库存,现在就这一瓶,
纳尼,当听到叶寒这话的时候,在场所有人都惊讶地长大了嘴巴,
而一旁的苏靖娴,则是忍不住笑了起来,对于苏靖娴来说,这是一种难以掩饰的自豪的笑容,
叶老板,您别开玩笑好吧,就一瓶库存,您怎么在您的酒吧里面卖啊,杨主任自然以为叶寒是在开玩笑,
苏靖娴终于又忍不住了,说道:杨主任,如果说,叶寒酿制竹沁酒,只需要三天,你信不信,
开什么国际大玩笑,杨主任激动地说道,
苏靖娴于是又问:那三十天呢,
不信,
三十个月呢,
三十年,我信,杨主任非常严肃地说道,
三十年,叶老板都还没出生呢,苏靖娴说道,
杨主任有些抓狂,说道:那到底是多久啊,
苏靖娴又是伸出三根手指,嘻嘻一笑,说道:反正,跟三有关,你自己猜吧,
三天不对,三十天不对,三十个月不对,三十年还不对,
他妈最终还是要和三有关,
难道是三百年,,
杨主任抓了抓自己的头发,忍不住说道:叶老板,这酒,难不成是您祖上留下来的,您可别告诉我,您老家有个秘密基地,里面都是您祖上留下来的这批竹沁酒吧,
然而,当杨主任说完这话的时候,在场这些工作人员都是无语了,检测组组长更是忍不住吐槽了起来,说道:杨主任,英国伦敦吉尼斯总部审核认定道光二十五贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒,并收入吉尼斯大全,而且当初100毫升就被拍出了350万的高价,道光年间距今不过两百年出头,如果叶老板这酒是300年陈,那还得了,我们刚才检测的那么点,可能就值几千万,甚至上亿了,您要叶老板,还去酒吧卖,
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