去打扰,真不知道这个家伙是不是有点傻,就是没见过也是应该听说过吧!许愿的时候是不允许其他的人打扰的。
看到杨辩眯缝着小眼睛不知道琢磨着什么的那表情,曲小四也是兴味索然,和杨辩产生了一个心思,要回双城,可不和对方在一起了。简直就是遭罪啊!两个人没有共同语言不说,都觉得对方很不靠谱。
两个人简单地一说,就立刻开始回转双城镇。路上,杨辩看到车上的表已经是显示中午11点多了,就顺口问了一句,“双城镇在这个天气吃什么好,有啥特se的东西没有。”
“要说双城镇的吃的可是真不少,各se的小吃应有尽有,还有几家不错的大馆子,啥酸菜五huarou了,鲶鱼炖茄子了,排骨炖yu米了,红烧fei肠了……总之好吃的多了去了,不过,这个天气,真就有一样最合适,那就是朝鲜馆子。我们双城镇有两家朝鲜馆子很火,那味道,简直是双城这边的一绝了。”曲小四一说起这个来,直说得是口沫横飞,整个人好像也是一下子就神采飞扬起来。
杨辩眯缝着小眼睛通过头上的镜子看到曲小四那兴奋的样子,那ji动的语调,顿时就给曲小四加了一条,这个家伙看起来还是个地道的吃货。虽然看上去不是很胖,可是,那种和邓哲一样吃货的表情是骗不了人的。
杨辩微微沉yin了一下,他也觉得,在这样的天气里面,真就是吃点朝鲜馆子对路,其他的那些个什么溜炒了,或者是砂锅烤rou什么的真就没有什么吃头。
江城的朝鲜馆子一般都叫做狗rou馆或者是狗rou鲜,也是很多,在江城那边可以说是遍地开hua,江城的狗rou馆不仅卖狗rou,也卖冷面和各se炒菜,作为朝鲜的特se主食——冷面,在这里格外受人欢迎。
冷面做熟后se泽莹白或暗黑,韧xing十足,面馆的师傅将冷面按分量放入粗瓷碗中,用调治好的凉汤浸了,在上面铺了些发透的几乎被辣椒浸为红se的辣白菜,这咸菜的做法也是从朝鲜传过来的,这里人管它叫高丽咸菜。
师傅再在上面撒些香菜末儿和黄瓜丝儿,有奢侈的,还可以多加半个煮熟的ji蛋,蛋青蛋黄看的分明,一碗冷面就做好了。
夏日里,若中午饿了,momo兜里的票子后便咬咬牙进了面馆。多数人也不叫菜,只将这一碗冷面用底部已掉了漆的筷子翻搅匀了,大口大口的送进嘴里。冷面入口时带着丝丝凉意,爽口异常,奔走多时的客人立刻感觉通体舒畅了。
也有专men吃狗rou汤惹面的,那惹面弹力很好,一大口面很难一起咬断,吃面的人索xing就边吞边咬,吃到后来,高丽咸菜的酸辣再加上单独拌入的泼油辣椒面儿,使吃面的人往往大汗淋漓。
吃这种狗rou馆子最讲究的就是朝鲜辣酱,辣酱还有两种不同的用途,有一种是是专men吃冷面热面用的普通的辣酱,还有就是专men蘸狗rou吃的狗rou酱,其中狗rou酱的说道很多,必须每天现配不说,里面还需要加入一些熟的狗杂来进行发酵一天,这个酱只有当天能吃,第二天就不行了,一般只有那种人多的,上档次的朝鲜馆子才有这个东西。
杨辩在夏天的时候也是很喜欢吃这个东西的,他听曲小四说这边的朝鲜馆子味道不错,立刻就动起了去尝尝的心思,这种天气里面,吃点朝鲜馆子的拌菜,nong点狗rou,再来上两条特味的烤鱼,那小生活绝对叫个美。
“我们去哪里?这也是到饭点了,我们一起去吃点狗rou吧!一切我安排。看你说的那么jing彩,估计那朝鲜馆子应该能够不错。”杨辩咧开嘴巴,lu出了一脸的馋rou了的样子,刻意地和曲小四拉近了一些距离。
曲小四一听杨辩那么说了,而且好像也是个中高手,立刻就兴奋地说道:“既然兄弟那么想吃这个东西,我们就是崔老大的阎王炖。”
曲小四说完以后,杨辩眉头立刻就蹙了起来,咋还nong出来阎王炖了呢?这个是什么意思啊?不是吃了一顿就见阎王去了吧?
“小四兄弟,那阎王炖是啥啊?咋还和阎王扯上关系了呢?”杨辩最近一段时间很是好学,遇到不明白的他真问啊!就现在这个事情,杨辩真的就搞不清楚状况。
曲小四听到杨辩的问话以后,那嘴巴都快咧天上去了,他开口和杨辩解释了起来,他娓娓地说道:“这个阎王炖呢!是双城镇有名的一家狗rou馆子,不过呢!这个狗rou馆子不挂牌,而且一共就两张大圆桌和一张炕桌,每天都是新杀的狗rou,而且炖的味道是一般朝鲜馆子nong不出来的。”
“那咋还叫阎王炖呢?”杨辩对于曲小四这样的解释并不是很满意,他也真就是纳闷,不挂牌子的饭店居然是这种吃货口中的好地方呢!
曲小四看到杨辩问起来了,就把这个解石清楚了。这个地方最初是狗阎王家,招待个朋友同事什么的,后来别人就撺掇他对外营业,于是,双城镇就多了这样一个连牌子都没有的狗阎王狗rou馆。狗阎王从开起来的时候就是相当的火,那两张大桌子,都是提前半个月定,中午一批人,晚上一批人,多的人无论你是镇长还是镇书记,狗阎王都不贯彻那mao病,绝对不再nong第二次。
狗阎王的本名叫崔大胆,他人长的极和善,胖乎乎的很是富态,脸上一堆feirou并不显凶厉,单瞧他这相貌,很难看出他是个屠狗无数之人。狗阎王贩狗杀狗多年,不管什么狗见了他都怕,哪怕平日里再凶猛的狗见了他,都会害怕的不敢呲牙,连连后退,若遇胆子小些的,直接会屎niao齐流,趴在地上动弹不得。
双城镇的人都说,这狗阎王伤了无数狗命,狗的冤魂多附在他身上,无形中形成一股煞气,狗看了这样的凶神,如人见了阎王般都会害怕,双城镇人便送了个狗阎王的绰号给他。这狗阎王到处收购,山村路远地偏,行走多有不易,他这钱倒也赚的辛苦。
狗rou馆收的狗基本上都是好狗,比一般的狗rou馆子用的狗要好上很多,狗rou馆里面卖的那些狗rou,大多是饲养的rou食狗,吃起来味道和狗阎王家狗rou的味道可是差上很多的。
这边的朝鲜馆子还有一个特点,都不愿自行杀狗,这畜生不比猪羊,它尖牙凶悍,反抗的凶,生命力格外顽强,有不懂行的用绳子吊,用水呛,杀不好半天不死且惨叫连连,听的人都起了一身ji皮,更别说来吃的人哪还吃的下半点?
狗阎王是每天杀一条狗,天刚放亮的时候就杀,然后将其分解成几大块,放入锅中,盖上锅盖,调成文火开始慢煮。做狗rou需耗时间,要煮几个小时,熟后再捞出,撕成碎条,还要制作狗酱,这狗酱是关键,狗rou的最后滋味全着落在这酱上。用煮好的rou丝蘸着狗酱吃,滋味鲜美无比,老少皆宜,在东北,几乎人人爱吃。
狗阎王家的那个狗rou酱更是一绝,双城这边的朝鲜馆子虽然也有人效仿,可是,从来没有人超越了狗阎王的那手艺,就是省城那边的狗rou馆的大师傅都来这边拜师学艺的,可是,却很少有人能够nong出来狗阎王做的那个味道……
杨辩在曲小四的指引下,到了双城镇南头的一大片的棚户区,那个地方基本上就都是小胡同,连个大点的路都没有,杨辩开着车勉强地穿梭了半天,才到了一个大红房子前面停了下来。
杨辩看到果真是和曲小四说的一样,大开着的men口停了两个面包车,里面呜嗷的劝酒的声音,听起来不会少于20人,估计是里面人满了。
不过杨辩却不担心,因为曲小四说了,这个狗阎王和他哥哥曲老三是过命的jiao情,他到了这个地方,绝对是如履平地,没有其他的桌了,狗阎王自己得有地方吃饭吧!
像他们这些个人,都是直接领着朋友在狗阎王自己的桌子上吃的,吃饭的时候也不差狗阎王那一张嘴,把狗阎王心情nong好了,狗阎王都不收钱。
杨辩听曲小四说的很好,也想结识一下这样的一个人物,下车以后,杨辩假装地打开后备箱里面,在空间里面拿出了两瓶jing装的五粮液。
这个jing装的五粮液还是杨辩在远大酒店,拿孟凡超给他nong来的飞天茅台时候,飞天茅台没有几瓶了,临时给杨辩凑数用的,这种jing装的五粮液在市面上也是很少见的。
……
第五百四十一章 隔着锅台上炕
第五百四十一章隔着锅台上炕
曲小四看到杨辩手里面拿出来的白酒以后,眼睛顿时就亮了起来。// 别看他文化不高,基本上就是小学毕业,不过,那五粮液几个字他还是认识的。
而且他看那个包装就知道,和他们双城镇最大的百货大楼卖的五粮液都不一样的,至少要比那五粮液上档好几倍。
那种平常的五粮液都好几百块钱一瓶,曲小四这么多年了,就喝过一次,现在居然看到杨辩一下子拿出来两瓶这样的好酒,眼珠子都直了。
“这个……这个……这个是……”曲小四很是没有出息地磕巴地问了起来。他知道,刚才杨辩在下车的时候念叨了一句,吃上好的狗rou得nong点好白酒,这个是绝对对路的东西。可是,他怎么也没有想到,这个貌不起扬的小眼睛的年轻人居然拿出来了这样的好酒。
“这个就是我们一会儿喝的啊!今天的一切都我安排你,到时候你要挑最好的东西点,千万别怕贵,只要好吃就成。狗rou你最好也多点些,要是吃不了,到时候你可以打包回去自己吃。”杨辩对于上这个地方吃饭感觉到很是新奇,也是感觉到很舒服,至少要比在外面那些个苍蝇馆(乡镇村屯都一样,夏天的时候苍蝇很多,所以叫苍蝇馆子)或者是酒店吃强得多。
杨辩在曲小四的带领下,七拐八拐地绕了一个大圈,才到了主房后面的一个单间的大瓦房,曲小四也不敲men,直接就大开了房men径自地走了进去,并且是大声地喊了起来,“老狗,老狗,你家四弟领贵客来吃饭了,赶紧出来啊!贵客,真的是贵客临men了。”
“小四,你个小崽子。那么大动静嚎丧呢?贵客,你个龟儿子,哪次来都是贵客,也不买单,今天又带啥人来我这里蹭饭了?”一个懒洋洋的声音慢慢响了起来,而且刚开始是有气无力,后来声音越来越大。
杨辩听到这个声音以后,看到曲小四的表情就好像是打翻了五味瓶,心中这个好笑,嘴角不自觉地翘了起来,小眼睛也是眯成了一条缝。
曲小四脸上的表情相当丰富,对于狗阎王说的这些个话他感觉到相当不好意思,刚才他那么说了,而且是说得那么好,结果,狗哥今次有些不高兴了,他的面子啊!曲小四听到狗阎王的话以后,也不敢生气,毕竟人家狗阎王能够搭理他就已经是算瞧得起他了。
不过呢!曲小四也是有些急了,得赶紧制止这个老狗,要不然的话,他真的就没有啥面子了。
“狗哥,我这次真的是领贵客来的,看我朋友还拿来了两瓶好酒呢!我朋友还说了,捡最好的东西上,一切都算他的。”曲小四在这个时候把主意打到了杨辩拿出来的酒上,毕竟杨辩刚才说了,就是他们几个人喝的,而且杨辩也是说过,要最好的东西,一切都是杨辩付钱。
曲小四心中想的也是很多,毕竟杨辩这个小眼睛的家伙是城里来的,还有车,应该算是有钱人,他和杨辩也不熟悉,他想hua钱就让他hua呗,反正他曲小四没有说谎,狗阎王?
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